Categoria: ristoranti in toscana

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Firenze – chef Vito Mollica e Chic Nonna: il racconto di un blogger “fragile”

Una location unica per Chic Nonna che aprirà le sue porte, anzi il “portone”,  oggi mercoledì  22 giugno. Un ristorante e una location di altissimo livello, come lo chef stellato Vito Mollica. Nei giorni scorsi si è svolta la presentazione con cocktail lunch riservato a una sessantina di invitati selezionati, principalmente giornalisti e fotografi specializzati in enogastronomia. Tra loro pure io, blogger dalle mille fragilità o se preferite disabile. Vi racconto l’incontro Chic Nonna Firenze e un blogger “fragile” Leggi tutto “Firenze – chef Vito Mollica e Chic Nonna: il racconto di un blogger “fragile””

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Pistoia: Baldovino a caccia di nuovi successi. Presentato il nuovo menù.

Definirla una carta dei vini è sicuramente riduttivo: Baldovino ha una vera e propria cantina. In questo 2022 è arrivato un importante riconoscimento,  la conquista del secondo Cappello sulla prestigiosa guida enogastronomica L’ Espresso. La cucina è al passo di vini e bollicine: il nuovo menù del ristorante Enoteca Baldovino

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Pistoia: quante Stelle Michelin già prima di Igles Corelli e Enrico Bartolini

I ristoratori pistoiesi si lamentano della scarsa considerazione delle Guide, in particolare della “Rossa”. In realtà non sono mancate le Stelle, ma ormai in anni lontani. La Guida Michelin arriva in Italia nel 1959 e per Pistoia arriva la prima Stella e negli anni saranno ben 8 i ristoranti che la conquisteranno! Ora resta soltanto Atman e la galassia di Stelle creata in Italia dallo chef di Larciano Enrico Bartolini

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Inaugurato il ristorante Don Chisciotte a Capostrada: assunzioni di giovani con disabilità, proposte a menù fisso

Inaugurato a Pistoia il ristorante Don Chisciotte dopo i lavori di ristrutturazione del circolo Arci Niccolò Puccini di Capostrada. Sarà  gestito dalla cooperativa sociale Don Chisciotte, per il rilancio del circolo dopo la pandemia. Interessanti le proposte a prezzo calmierato

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Il miglior bistrot in Italia? A Firenze Il Borro Tuscan Bistro lancia la sfida con una cena a 4 mani

Nel cuore di Firenze, sul lungarno Acciaioli, una interessante proposta gourmet quella de Il Borro Tuscan Bistro, con una formula, quella del bistrot poco diffusa, ma amata, anche in Italia. Il piacere, e gusto, di provarlo, in una cena a 4 mani con chef di livello

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Il miglior home restaurant della Toscana: da Pistoia chef Stefano Ferrari lancia la sua sfida

Home restaurant: una delle ultime mode in fatto di ristorazione. È apprezzato da chi per una sera cerca una alternativa al classico ristorante, concordando magari i piatti del menù, gli ingredienti e la loro provenienza e ovviamente il costo finale. Abbiamo provato un interessante menù “tra il mare toscano e la collina pistoiese” – il racconto della serata Leggi tutto “Il miglior home restaurant della Toscana: da Pistoia chef Stefano Ferrari lancia la sua sfida”