Categoria: vino

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Polpette di pane alla Amatriciana: ricetta doppia scarpetta e Chianti Casalbosco

Spesso è più forte di noi, tanti piatti di cui è ricca la cucina italiana invitano, spesso obbligano, alla scarpetta. Ovviamente devono essere ben eseguiti e goduriosi: come ad esempio l’amatriciana. Anche quando è la base per le polpette di pane, ma fatta come Amatrice comanda

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Cacciucco: senza lische e con il vino rosso! E per voi? Ne parliamo con lo chef Cencini

Parliamo di cacciucco, il piatto che da Livorno ha conquistato la Toscana e non solo. Una delle tante ricette di “zuppa di pesce” di cui è ricca la nostra penisola? Anche no, non confondetelo col brodetto di pesce!  Ottimo e “livornese” quello proposto al ristorante Il Cochino a Montale da chef Lorenzo Cencini – Presto la ricetta

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Il suono dello Champagne – libro di Pietro Palma

Appassionato da sempre di vino, enotecario a Prato dal 2014 dove tiene lezioni e degustazioni su Champagne, ecco chi è Pietro Palma. Per lui lo Champagne è ”un vino unico e inimitabile, sinonimo di vita, ingegno umano e creatività” questa la sua definizione dello Champagne. Si è aggiudicato il titolo ad aggiudicarsi il titolo di Ambassadeur du Champagne 2018 in Italia

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Miglior sommelier d’Italia? Successo per Alessandra Meoni e i migliori vini toscani a Pistoia e sui social

Si è appena conclusa la terza edizione di VininSala, manifestazione dedicata ai migliori vini toscana nel centro di Pistoia. Sessanta produttori di livello e 150 etichette, presentate e degustati in trenta locali grazie ai sommelier AIS. Particolare apprezzamento per le presentazioni della sommelier Alessandra Meoni nella cornice di via degli Orafi, anche grazie ai social

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Pistoia Centro: protagonista la Toscana e i suoi vini con la terza edizione di VininSala

Una degustazione unica nel centro storico di Pistoia domenica 23 ottobre la terza edizione di VininSala. Saranno ben 60 produttori e 150 vini da degustare in 30 locali di piazza della Sala, via dei Fabbri, piazza Spirito Santo, piazza del Duomo, piazza Giovanni XXIII, via di Stracceria, via Roma, via Sant’Anastasio, via degli Orafi e piazzetta dell’Ortaggio

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PLANETA INAUGURA LA CANTINA MONTE CIRAMI PER LA VINIFICAZIONE DEI VINI ROSSI DI ALTA GAMMA

Menfi, 8 settembre 2022 – La vendemmia 2022 dà il benvenuto alla nuova cantina di Monte Cirami a Sambuca di Sicilia, interamente dedicata alla produzione in regime biologico dei quattro vini rossi di alta gamma di Planeta: Didacus rosso, Burdese, Maroccoli e Sito dell’Ulmo

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