Peperoni Ripieni: solo 2€ per prepararli senza carne e stupirai tutti
Un grande classico nella versione vegetariana: la ricetta dei peperoni ripieni senza carne, per un piatto sfizioso, sano e gustoso.
I peperoni ripieni senza carne rappresentano un’opzione gustosa e leggera per ogni occasione. Questa variante vegetariana di un grande classico offre un’alternativa appetitosa ed economica, perfetta per soddisfare sia il palato che il portafoglio. Scopriamo insieme come prepararli con soli 2€ e lasciare tutti a bocca aperta!
Peperoni ripieni senza carne, la ricetta
La preparazione dei peperoni ripieni senza carne è semplice e accessibile a tutti. Con pochi ingredienti di base e una manciata di spezie, è possibile creare un piatto sano e saporito dal costo di soli 2€, che conquisterà tutti i commensali.
Questi peperoni ripieni senza carne possono essere serviti come un gustoso antipasto o secondo piatto, accanto a contorni freschi o croccanti. Ottimi a tutte le temperature ma danno il loro meglio se serviti caldi, appena sfornati, per gustare al meglio i cubetti filanti di provola nel ripieno.
Ingredienti per 4 persone:
- 2 peperoni grandi
- 500 g di patate
- 500 g di zucchine
- 2 uova
- 200 g di pomodorini
- 150 g di provola a cubetti (o formaggio a pasta filata a scelta)
- Pangrattato q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Olio d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Come fare i peperoni ripieni senza carne
Vediamo quindi come preparare i peperoni ripieni senza carne in 9 semplici passaggi:
- Pelare e grattugiare patate e zucchine, condire con il sale e lasciare riposare per circa 5-10 minuti.
- Strizzare le verdure, spostarle in una ciotola e unire le uova, sale e pepe.
- Tagliare i pomodorini e aggiungerli al composto insieme alla provola a cubetti e al prezzemolo tritato.
- Tagliare i peperoni a metà, svuotarli dei semi e dei filamenti e porli in una teglia foderata con carta forno.
- Riempire i peperoni con il ripieno preparato.
- Spolverare con pangrattato e irrorare con olio d’oliva.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 35 minuti.
- Servire i peperoni ripieni vegetariani caldi o a temperatura ambiente.
Con soli 2€ è possibile deliziare il palato di familiari e amici con una variante fresca e saporita dei classici peperoni ripieni. Semplice da preparare e ricca di gusto, questa ricetta senza carne è un’opzione ideale per chi cerca un’alternativa leggera e appetitosa in cucina!