Il nuovo progetto di Enrico Bartolini a Milano si fa in due… anzi in tre!

In questi giorni Bartolini, originario di Castelmartini, piccola frazione di Larciano in provincia di Pistoia, ha aperto all’interno dell’hotel Milano Verticale | UNA Esperienze  il suo settimo ristorante fine dining. Nuova tappa  per lo chef che nel 2019 ha riportato nel capoluogo lombardo le tre stelle Michelin

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L’eterna giovinezza di Corelli: Un nuovo libro e un concept innovativo di cucina stellata

Tantissimi anni che lo seguo e ogni volta mi sorprende. Parlo ovviamente di Igles Corelli per me, e non solo il Maestro. Sempre alla ricerca di nuove sfide: quando un nuovo libro, una tournè enogastronomica in Corea o Vietnam, un programma televisivo o un locale “che spacca”: semplicemente Igles Leggi tutto “L’eterna giovinezza di Corelli: Un nuovo libro e un concept innovativo di cucina stellata”