Non deve mancare l’uovo e il pangrattato, poi ingredienti tante ricette e procedimenti. La cotoletta, ricette originali, varianti e interpretazioni. Una volta c’era la cotoletta alla milanese e ora, se volete, ce ne sono tante altre. Ovviamente con varianti e interpretazioni anche a Pistoia e in Toscana
Leggi tutto “Sono solo cotolette: il ricettario del food blogger e del butcher”
