Andrea Comazzi: Lo avevamo lasciato a MasterChef11, con RADA porta l’arcobaleno a Messina

Uno dei concorrenti che hanno lasciato il segno nella ultima edizione di MasterChef Italia, Andrea Comazzi matre con una ottima preparazione nei piatti internazionali, nonostante lo avesse anticipato nella nostra intervista, ci ha stupito. Con il suo RADA è sbarcato a Messina Leggi tutto “Andrea Comazzi: Lo avevamo lasciato a MasterChef11, con RADA porta l’arcobaleno a Messina”

Ho intervistato il “collaboratore di giustizia” gastronomico – il critico (non) visto a MasterChef 11

Una serata importante giovedì 17 febbraio a MasterChef 11, due eliminazioni “pesanti”, giovani ma affermati chef come ospiti ma in particolare lui, il critico mascherato. Un giornalista dal volto sconosciuto che recensisce senza remore ristoranti di ogni livello. E che ha il coraggio di dire, e scrivere, quello che tanti vorrebbero leggere. Ho intervistato Valerio M. Visintin

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Inaugurato il ristorante Don Chisciotte a Capostrada: assunzioni di giovani con disabilità, proposte a menù fisso

Inaugurato a Pistoia il ristorante Don Chisciotte dopo i lavori di ristrutturazione del circolo Arci Niccolò Puccini di Capostrada. Sarà  gestito dalla cooperativa sociale Don Chisciotte, per il rilancio del circolo dopo la pandemia. Interessanti le proposte a prezzo calmierato

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Il miglior bistrot in Italia? A Firenze Il Borro Tuscan Bistro lancia la sfida con una cena a 4 mani

Nel cuore di Firenze, sul lungarno Acciaioli, una interessante proposta gourmet quella de Il Borro Tuscan Bistro, con una formula, quella del bistrot poco diffusa, ma amata, anche in Italia. Il piacere, e gusto, di provarlo, in una cena a 4 mani con chef di livello

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Il Ristorante dell’Anno affaccia sul Mare del Nord, mentre lo Chef dell’Anno è Carmine Amarante a Tokyo. Il premio per la tutela delle tradizioni va al ‘londinese’ Francesco Mazzei

Top Italian Restaurants, la guida di Gambero Rosso che valorizza le esperienze di autentico valore Made in Italy all’estero, festeggia il suo quinto anniversario. Il rating è quello classico del Gambero Rosso: ristoranti premiati con le forchette, bistrot e trattorie con i gamberi, wine bar ed eno-tavole con le bottiglie, pizzerie con gli spicchi Leggi tutto “Il Ristorante dell’Anno affaccia sul Mare del Nord, mentre lo Chef dell’Anno è Carmine Amarante a Tokyo. Il premio per la tutela delle tradizioni va al ‘londinese’ Francesco Mazzei”

Il nuovo progetto di Enrico Bartolini a Milano si fa in due… anzi in tre!

In questi giorni Bartolini, originario di Castelmartini, piccola frazione di Larciano in provincia di Pistoia, ha aperto all’interno dell’hotel Milano Verticale | UNA Esperienze  il suo settimo ristorante fine dining. Nuova tappa  per lo chef che nel 2019 ha riportato nel capoluogo lombardo le tre stelle Michelin

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A Milazzo Ngonia Bay punta in alto: arriva Michele Ainis pastry chef del tristellato Heinz Beck

Al Ristorante Ngonia Bay di Milazzo arriva il pasticcere Michele Ainis che ha lavorato per il tristellato Heinz Beck. Il messinese torna nella sua terra di origine.  Il 21 maggio si riparte con un team d’eccezione. Lo chef Dario Pandolfo ha completato la squadra con Michele Ainis, pastry chef che vanta importanti esperienze in ristoranti stellati Leggi tutto “A Milazzo Ngonia Bay punta in alto: arriva Michele Ainis pastry chef del tristellato Heinz Beck”